Consegna, ritiro e in locale

Carducci

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, salame Golfetta, mortadella Bologna IGP, salame Strolghino di Culatello, finocchiona toscana, ventricina piccante

Tiziano

Tagliere degustazione di salumi e formaggi scelti dal norcino

Allergeni: Latte

Toscano

Prosciutto senese DOP, lombo, capocollo, imbrogliona, salsiccia di cinta, formaggi

Allergeni: Latte

Donatello

Tagliere di formaggi scelti dal norcino con marmellate

Allergeni: Latte

Pugliese

Burratina pugliese, nodino, ricottine di bufala in fuscella, bufala al fumo

Allergeni: Latte

Vegetariano

Verdure del giorno, selezione di formaggi, mozzarella di bufala DOP 150 g

Allergeni: Latte

Modigliani

San Daniele, verdure del giorno, mozzarella di bufala DOP 150 g

Allergeni: Latte

Mantegna

San Daniele, Parma DOP 24 mesi, Culatello, mozzarella di bufala DOP 150 g

Allergeni: Latte

Mirò

Patanegra 36 mesi, chorizo, lomo

Dalì

Patanegra 36 mesi, porzione da 60 o 120 g

Bacco x 2

Tagliere misto di specialità

Primi del giorno

Oggi: cacio e pepe con guanciale croccante

Secondi del giorno

Oggi: scaloppina al limone con patate al forno

Classica

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, pomodoro di stagione, mozzarella di bufala DOP, rucola

Allergeni: Glutine, Latte

Senese

Prosciutto DOP, ricotta di bufala

Allergeni: Glutine, Latte

Salentina NEW

Burratina pugliese, radicchio, mandorle

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Alpina

Lardo di Colonnata, pomodorini pachino, rosmarino, olio EVO

Allergeni: Glutine

Norvegese

Salmone affumicato, valeriana, lamponi

Allergeni: Glutine, Pesce

Esotica NEW

Salmone affumicato, avocado, lime

Allergeni: Glutine, Pesce

Tartufata

Mozzarella di bufala DOP, zucca, tartufo

Allergeni: Glutine, Latte

Marina

Burratina pugliese, alici del Mar Cantabrico

Allergeni: Glutine, Latte, Pesce

Garcia

Patanegra 36 mesi, salsa di pomodoro

Allergeni: Glutine

Masaccio

Carpaccio di salmone norvegese affumicato in legno di faggio, su letto di valeriana, con tagliata di mele e lamponi

Allergeni: Pesce

Canaletto

Roast beef al giusto rosa, su letto di valeriana, con mozzarella di bufala DOP 150 g

Allergeni: Latte

Jolanda

Tartare di Fassona battuta al coltello, rucola, grana

Allergeni: Latte

Bramante

Filetto di salmone norvegese affumicato in legno di faggio, 150 g, con semi biologici, tagliata di avocado e purea di frutto esotico

Allergeni: Pesce

Pinturicchio

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, mozzarella di bufala DOP, lattuga, pomodoro

Allergeni: Glutine, Latte

Bronzino

Prosciutto cotto, ricotta di bufala, zucchine

Allergeni: Glutine, Latte

Baccanale

Mozzarella di bufala DOP, verdure del giorno

Allergeni: Glutine, Latte

Sanzio

Bresaola IGP della Valtellina, pomodoro di stagione, rucola, robiola

Allergeni: Glutine, Latte

Buzzati

Mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio, robiola

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Caravaggio

Tonno, melanzane, mozzarella di bufala DOP, pomodoro, pesto

Allergeni: Glutine, Latte, Pesce

Barucco

Salmone norvegese affumicato in legno di faggio, robiola, zucchine

Allergeni: Glutine, Latte, Pesce

Cimarosa

Roast beef al giusto rosa, insalata, pomodoro di stagione

Allergeni: Glutine

Picasso

Patanegra 36 mesi, salsa di pomodoro

Allergeni: Glutine

Goldoni

Verdure miste del giorno

Machiavelli

Bresaola della Valtellina IGP su letto di rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, gocce al balsamico

Allergeni: Latte, Solfiti

Bufalino

Mozzarella di bufala DOP 150 g, verdure del giorno

Allergeni: Latte

Borbone

Mozzarella di bufala DOP 150 g, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, pomodori pachino

Allergeni: Latte

Ghirlandaio

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, verdure del giorno

Botticelli

Burratina pugliese, alici del Mar Cantabrico

Allergeni: Latte, Pesce

Arcimboldo

Tortino di riso basmati con salmone norvegese affumicato in legno di faggio e zucchine

Allergeni: Pesce

Arcimboldo Royale

Tortino di riso basmati con pesto, lime e salmone norvegese affumicato in legno di faggio

Allergeni: Latte, Pesce

Gaudí

Patanegra 36 mesi 60 g, burratina pugliese, pomodorini “tutto sole”

Allergeni: Latte

Parmigianino

Insalata misticanza, noci, pere, formaggio di capra, gocce di miele

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Correggio

Insalata misticanza, tonno, cipolla di Tropea, olive, pomodorini pachino

Allergeni: Pesce

Correggio Royale

Insalata misticanza, filetti di tonno all’olio di oliva, cipolla di Tropea, olive, pomodorini pachino

Allergeni: Pesce

Fasola

Insalata misticanza, pomodoro di stagione, zucchine, melanzane, noci di Sorrento, chips di Parmigiano Reggiano

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Perugino

Spinacino, mozzarella di bufala DOP 150 g, pomodorini “tutto sole”, prosciutto di Parma 24 mesi, essenza di balsamico

Allergeni: Latte, Solfiti

Ligabue

Spinacino, salmone affumicato in legno di faggio, mandorle, avocado, finocchio, arancia

Allergeni: Pesce, Frutta a guscio

Ligabue Royale

Composizione Ligabue con aggiunta di mozzarella di bufala DOP

Allergeni: Latte, Pesce, Frutta a guscio

Melì

Insalata misticanza, avocado, funghi champignon, bresaola, formaggio di capra, noci, semi biologici

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Leonardo NEW

Insalata misticanza, pollo, cipolla di Tropea, olive, pomodorini pachino

Giotto NEW

Spinacino, salmone affumicato in legno di faggio, Philadelphia, mandorle

Allergeni: Latte, Pesce, Frutta a guscio

Goya NEW

Spinacino, mozzarella di bufala DOP, Patanegra 36 mesi, pomodorini “tutto sole”

Allergeni: Latte

Sicilia

Spremuta d’arancia

St. Martin

Arancia, kiwi, pera, zenzero

St. Barth

Finocchio, sedano, mela verde, carota

Allergeni: Sedano

San Jose

Mela, carota, zenzero

Caracas

Ananas, mela, finocchio, carota

Santiago

Carota, mela, cannella

Guadalupa

Mela, arancia, carota, finocchio, menta

Dolci del giorno

Selezione giornaliera; chiedere al personale

Tagliere di frutta di stagione

Selezione di frutta di stagione

Macedonia

Macedonia di frutta fresca

Acqua 0,50 l

Acqua, bottiglia da 500 ml

Acqua 0,75 l vetro

Acqua in bottiglia di vetro da 750 ml

Birra alla spina Ichnusa chiara Piccola

Birra chiara Ichnusa alla spina, formato piccolo

Allergeni: Glutine

Birra alla spina Ichnusa chiara Media

Birra chiara Ichnusa alla spina, formato medio

Allergeni: Glutine

Birra alla spina Blanche de Bruxelles

Birra Blanche de Bruxelles alla spina

Allergeni: Glutine

Bibite vetro

Selezione di bibite in bottiglia di vetro

Caffè Espresso

Caffè espresso italiano

Cestino di pane

Cestino di pane

Allergeni: Glutine